全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】

全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法
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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤1

    解放双手,面包机大法。水、橄榄油、盐、糖先放。水换成牛奶也可以的。其实可以多放一点糖,看自己口味了

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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤2

    倒入高筋面粉、全麦粉、小麦胚芽

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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤3

    顶部挖小洞,倒入酵母

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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤4

    任意面包机程序。我只是用它揉面和第一次发酵。面团成型以后倒入燕麦片(忘照相了),一发完成以后取出面团,排气,整形。

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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤5

    放入烤箱。烤箱设置发酵模式,底部再加一个烤盘,注入热水。二次发酵大概1个小时。纸杯八分满的时候开烤箱烘烤。170度30-40min。我的烤箱温度偏高,大家根据自己的烤箱来就好了。底部的热水层不用取出

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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤6

    出炉啦✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。我在二发之前在顶部划了十字,所以会裂开。烤之前撒了点小麦胚芽,增加香味

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    全麦小餐包ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣【减脂无负担】的做法 步骤7

    减油减糖( •̀ .̫ •́ )✧健康好味道~

小窍门

冬天用温水和面更好发酵。40度左右,不烫手。酵母和盐不能放在一起

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