疙瘩汤

疙瘩汤的做法
  • 疙瘩汤的做法
    步骤1

    漏拍下蒜头了

  • 疙瘩汤的做法
    步骤2

    凉水下面边慢慢放水边用筷子搅动,形成疙瘩颗粒!我做的比较糙,疙瘩是越小越好的,然后大颗粒的可以手工弄小粒

  • 疙瘩汤的做法
    步骤3

    鸡蛋打散搅拌放少许酱油

  • 疙瘩汤的做法
    步骤4

    先把蒜末姜末下锅爆香,然后下番茄萝卜下锅翻炒半熟,加少许盐、糖,酱油调味拌均匀

  • 疙瘩汤的做法
    步骤5

    放两碗水下锅熬煮,水量差不多盖过菜面

  • 疙瘩汤的做法
    步骤6

    等水再次烧开,下面疙瘩再次盖锅熬煮

  • 疙瘩汤的做法
    步骤7

    等再次烧开,沿锅边下蛋液,转小火约煮一到两分钟

  • 疙瘩汤的做法
    步骤8

    下鸡蛋后,由于面粉会有点糊,因个人口感,嫌糊的可以加点开水,略微调味。想吃糊的就酱吧

  • 疙瘩汤的做法
    步骤9

    端出,开吃!味道棒!

  • 疙瘩汤的做法
    步骤10

    来张特写

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