干活有机花菜

干活有机花菜的做法
有机花菜 350克
五花肉 200克
5-6片
3瓣
小米辣 3-6个
一勺
生抽 一勺
  • 干活有机花菜的做法
    步骤1

    花菜小刀切小朵,盐水浸泡,洗干净,沥干水备用。

  • 干活有机花菜的做法
    步骤2

    小米辣切段,生姜切片,大蒜切片,备用。

  • 干活有机花菜的做法
    步骤3

    五花肉片入锅小火慢慢煸炒出油。如果肉不够肥,锅中可先放少许油再煸。出油后加生姜片炒出香味。(五花肉我买的切好的。)

  • 干活有机花菜的做法
    步骤4

    开大火加入花菜,铺匀略煎30秒再翻炒几下。盖上锅盖,调中火焗30秒,开盖翻炒,这时花菜和五花肉都有点焦色了。

  • 干活有机花菜的做法
    步骤5

    加入小米辣和蒜片翻炒几下。

  • 干活有机花菜的做法
    步骤6

    加入一勺酱油翻炒均匀。

  • 干活有机花菜的做法
    步骤7

    起锅前加一勺盐炒匀即可。 焦香爽脆,超下饭,好吃到停不下来。

小窍门

花菜如果怕不熟,步骤6后,再盖上锅盖 中火焖30秒后打开翻炒后观察一下,重复这个动作。主要怕糊底,毕竟很干。

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