薄荷风干牛肉

薄荷风干牛肉的做法
  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤1

    薄荷摘去老梗洗净

  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤2

    风干牛肉斜切成段

  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤3

    葱、姜、干辣椒,花椒切好备用

  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤4

    稍微多点油小火煸香佐料

  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤5

    佐料煸出香味后倒入牛肉煸炒,依次放入料酒、生抽、少许盐,糖、鸡精

  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤6

    起锅前放入薄荷,薄荷炒软后就关火,这样薄荷味道浓些

  • 薄荷风干牛肉的做法
    步骤7

    撒上炒熟的芝麻,出锅

小窍门

老爸买的这个牛肉太干了,我专门切好后放了两天让它吸潮,佐料可以多放一些,因为炒好后里面的姜丝葱段什么的都很香会被吃光,喜欢辣的还可以加些辣椒面。

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薄荷风干牛肉