桃胶皂角米银耳羹

桃胶皂角米银耳羹的做法
  • 桃胶皂角米银耳羹的做法
    步骤1

    准备好食材 桃胶,含有碳水化合物、脂肪、蛋白质和植物胶原蛋白,可以促进肠胃蠕动,达到润肠通便的效果,常食用皮肤变得有弹性,气色红润有光泽。 皂角米,是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。 银耳,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。

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    步骤2

    桃胶、皂角米。泡桃胶的时候给足水,因为桃胶泡发后体积是原来的10倍左右。 桃胶和皂角米泡发最少十个小时,我一般会提前一晚泡发,第二天直接用。

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    步骤3

    银耳泡发两个小时候就可以。

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    步骤4

    将泡好的桃胶去除杂质洗净,银耳撕成小碎片与皂角米一同放入锅内,加入水。

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    步骤5

    大火烧开,小火慢熬(大概2个小时左右),期间用勺子不停地搅拌,防止粘锅底。 待熬出胶质、汤变得粘稠,出锅前加入敲碎的冰糖,闷5分钟即可。

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    步骤6

    一口就能爱上的味道,喝起来口感温润绵滑、香糯润口、清甜滑润。

小窍门

让我们一起变得勤劳一点,好好爱自己。 桃胶在泡发后一定要清洗干净,里面会有很多小黑点,注意清洗掉。

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