酸奶慕斯

酸奶慕斯的做法
  • 酸奶慕斯的做法
    步骤1

    吉利丁等➕水(够化吉利丁粉的就够了),隔水加热好!稍稍晾凉够加入安慕希酸奶拌匀备用!

  • 步骤2

    淡奶油➕白糖打发至纹路出来即可,喜欢稠稠的感觉就多打发几下!

  • 步骤3

    将拌好的酸奶液倒入奶油中,继续用打蛋器搅拌均匀即可!

  • 酸奶慕斯的做法
    步骤4

    然后就一层蛋糕胚,一层慕斯液铺上,再放一层蛋糕胚一层慕斯液就好啦!放去冰箱稍微保鲜下1小时左右,让慕斯大概定型!

  • 酸奶慕斯的做法
    步骤5

    慕斯淋面就将QQ糖和水按一比一比例隔水融化,放入冰箱冷却,温度降下来就可以倒在慕斯表层啦!

  • 酸奶慕斯的做法
    步骤6

    保鲜4小时以上就可以开吃啦!

小窍门

1.慕斯做好后要倒淋面之前一定要先保鲜一二小时定型,不然淋面全部会从慕斯圈边上流出来的! 2.QQ糖跟水的比例大概差不多就行,不要太多水基本能成型!

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