丝瓜滑蛋

丝瓜滑蛋的做法
丝瓜 一条
鸡蛋 2个
生抽 一勺
  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤1

    丝瓜去皮切片,注意,片不要太厚也不能太薄。

  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤2

    鸡蛋打散备用,加半勺盐搅匀。

  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤3

    锅放油,放丝瓜大火炒变软,稍稍变色。转小火,加盐。

  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤4

    加一小碗冷水入锅,转大火煮沸。用碗盛出备用。

  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤5

    锅里放油,中火加入蛋液,迅速翻炒几秒时间(注意,炒到没有蛋液就立即将丝瓜汤倒入混合)

  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤6

    嫩嫩的鸡蛋加入丝瓜汤,中火再炒,再加一些盐在汤里,放一汤匙生抽提鲜。

  • 丝瓜滑蛋的做法
    步骤7

    汤汁略显浓稠时就可以盛出享用啦~

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