普通却超好吃的-煎猪扒

普通却超好吃的-煎猪扒的做法
猪排 4块
适量
料酒或白酒 适量
适量
半勺
生粉 2勺
1-2瓣
酱油 2勺
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    步骤1

    蒜剁碎、生粉、盐、白糖、酱油(想颜色深点可以加点生抽)、料酒、油, 加少许水一起搅拌均匀

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    步骤2

    肉洗干净(我买的是猪扒瘦肉,比较容易入味),放在砧板上,用刀背剁, 两面都要剁,剁得越烂越入味

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    步骤3

    剁好的肉放入搅拌好的酱料 腌十分钟左右

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    步骤4

    锅热加油,先小火煎,(酱料有酱油和水,煎的时候容易溅油,要小心) 两面煎,可换中火煎熟

小窍门

盐和酱油可以适量多点,肉就不会淡。

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