私房牛肉饭

私房牛肉饭的做法
  • 步骤1

    西兰花和胡萝卜改刀焯水,控干备用。洋葱切丝备用。

  • 步骤2

    肥牛入沸水煮熟,去血沫后立即捞出。

  • 步骤3

    锅中的入适量的油,下洋葱丝炒香,下肥牛加碗汁翻炒均匀,关火。

  • 私房牛肉饭的做法
    步骤4

    把炒好的肥牛均匀浇在米饭上,西兰花和胡萝卜摆盘放好,OK可以开动啦!

小窍门

1、肥牛入沸水15~20捞出来就好,别煮过了影响口感。 2、本味淋是提味关键,一定要放!一定要放!一定要放! 3、文中计量勺为普通小瓷勺。 4、盐、生抽、蚝油都是咸的别放多了。一勺指的是平勺,液体都有张力的,千万别放满满一勺。

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私房牛肉饭