双色凤凰酥-Bigger咻咻咻

双色凤凰酥-Bigger咻咻咻的做法
长方形or正方形的普通凤梨酥磨具 双数个(具体看你方子的量)
  • 双色凤凰酥-Bigger咻咻咻的做法
    步骤1

    制作图就省略了,泥萌喜欢用谁的方子都可以,这不是这个方子的重点!

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    步骤2

    制作凤梨馅的时候挤出来的凤梨汁可以喝掉或者加点水稀释一下做冰棍,太浓了的话牙齿可能会爆炸! (懒得拍冰棍的照片。。。)

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    步骤3

    我用的是@<a href="http://www.xiachufang.com/cook/11127886/">爱理不理DeeeeeJ</a> 的方子,大概能做成品10个左右的双色凤凰酥。 其实很简单,把两个凤梨酥的模具叠起来,再按照凤梨酥的做法吧包着馅的胚子摁进双层模具中。

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    步骤4

    注意,一定要对齐哦!不然你出来的凤梨酥可能就歪脖子了,要是你喜欢歪的,那也不是不行啦! 进烤箱后,凤梨酥可能会有一定的膨胀,两个模具的重点可能会分开,我是拿出来摁紧了再烤的,不过不摁紧也没什么问题,都一样! 图里可以看到我摁过的磨具中间就会有点被挤出来。

  • 步骤5

    当当当!出炉脱模就行啦! @<a href="http://www.xiachufang.com/cook/11127886/">爱理不理DeeeeeJ</a> 说要放凉脱模比较好,不过我的考完了之后根本没有跟磨具黏在一起,一拿就直接掉了,所以就没发生脱模脱坏的问题,建议还是放凉脱模哦,要是跟我一样那就直接拿掉算数。

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    步骤6

    成品图!是不是很漂酿! 不会拍照呀,这个已经是极限了,快动手起来!你们一定拍的比我美! (怕咸蛋黄不熟所以烤的时间比凤凰酥的方子多了一点。)

小窍门

没什么小贴士,金属模具小心烫手! 不好意思比较啰嗦,第一次写方子略激TAT。

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