椰香牛奶豆腐布丁

椰香牛奶豆腐布丁的做法
  • 步骤1

    豆腐和椰子粉一起放入搅拌机里搅拌均匀(多搅拌一会,让豆腐尽量细腻一点)

  • 步骤2

    鱼胶片用冷水泡软后拧干水分备用(夏天建议用冰水)

  • 步骤3

  • 步骤4

    牛奶、淡奶油和糖放入锅子用中火煮至边缘气泡

  • 步骤5

  • 步骤6

    把泡软的鱼胶片直接倒入3中搅拌直到全部融化

  • 步骤7

    讲打匀的抹茶豆腐浆倒出,把1/3的牛奶液倒入豆腐中拌匀,再加入其余牛奶液继续拌匀

  • 步骤8

    将椰子粉豆腐液过筛2次

  • 步骤9

  • 步骤10

    入模,入冰箱冷藏过夜

小窍门

1、夏天的话鱼胶片最好用冰水泡软 2、步骤6中的最后布丁一定要过筛,不然口感不细腻

收藏 

椰香牛奶豆腐布丁