番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂,一人食】

番茄炒蛋拌荞麦面【一夫食堂,一人食】的做法
番茄🍅 一只
鸡蛋 两个
适量
适量
白醋 适量
水淀粉 勾芡用
荞麦面 一人份
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    步骤1

    准备一只番茄 鸡蛋两只打散

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    步骤2

    番茄底部划十字,放入烧开的水中烫二十秒,反过来再烫二十秒至番茄起皮

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    步骤3

    放入冷水中去皮去蒂

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    步骤4

    一个番茄切成16块

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    步骤5

    荞麦面放入热水中烧熟,冲凉水沥干备用

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    步骤6

    平底锅烧热倒食用油,油热倒入鸡蛋液,用筷子将稍微凝固的鸡蛋液打散盛出备用

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    步骤7

    锅中继续倒入油,入番茄炒至软

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    步骤8

    加入烧好的鸡蛋翻炒几下,加糖,盐,适量白醋,口味不限定,最后水淀粉勾芡起锅

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    步骤9

    浇至荞麦面上拌开就可开吃啦,简单的一人食🍜

小窍门

因为我喜欢吃蛋,所以鸡蛋会比番茄多,大家可以根据自己的口味选择适量的食材。 以前做过很多次番茄炒蛋,但我不骗你们,这个菜谱的番茄炒蛋做出来真的很好次哦。

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