白菜香菇胡萝卜猪肉饺

白菜香菇胡萝卜猪肉饺的做法
白菜 一颗
胡萝卜 一根
猪肉 500克
香菇 15朵
饺子皮 100张
5根
鸡精 1小勺
鸡蛋 2个
料酒 1勺
适量
香油 适量
  • 白菜香菇胡萝卜猪肉饺的做法
    步骤1

    白菜剁细,放少许盐,挤出水份。

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    步骤2

    胡萝卜剁细备用。

  • 白菜香菇胡萝卜猪肉饺的做法
    步骤3

    香菇,取菌朵部份,氽熟(冷水下锅,水开后5分钟捞出),剁细备用。

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    步骤4

    猪肉剁成泥后,加入姜粒,香葱,鸡蛋,搅匀,加少量水,搅打上劲。(肉质会更细嫩)

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    步骤5

    把鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用。既增加颜值,口感也会更好。

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    步骤6

    全部食材放到一起,加入适量盐、鸡精和匀。

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    步骤7

    和匀后,加入适量香油(防止白菜再出水)。

  • 白菜香菇胡萝卜猪肉饺的做法
    步骤8

    包饺子了。

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    步骤9

    包好的饺子。

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    步骤10

    包好后,放入冰箱,速冻,随想吃都可以啦。

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    步骤11

    味道杠杠的。

小窍门

1、虽然和馅麻烦点,重在好吃。 2、香菇的菌蒂不要丢,做成红油菌蒂,超级香。

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