酱牛筋牛皮

酱牛筋牛皮的做法
  • 酱牛筋牛皮的做法
    步骤1

    锅里放油,将大料,桂皮,干辣椒,姜,葱,蒜炒香。加冰糖,小火融化

  • 步骤2

    加牛筋牛皮入锅翻炒。加入生抽,老抽,豆瓣酱,料酒,白糖,耗油。水没过牛筋。

  • 酱牛筋牛皮的做法
    步骤3

    大火烧开,盖盖子转小火闷煮。煮烂后,将调料拿出来,改勾芡慢慢收汁。

小窍门

别收汁太狠,要勤翻炒,容易糊锅的

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酱牛筋牛皮