抹茶糯米磁

抹茶糯米磁的做法
  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤1

    在温牛奶里,筛入抹茶粉,抽打顺滑无结块颗粒

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤2

    就是这个样子

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤3

    把白砂糖,淡奶油,牛奶,小火加热并不断搅拌。

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤4

    逐渐变稠,状似炼奶,但比炼奶稀

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤5

    把抹茶牛奶加入,糖淡奶油牛奶混合液,小火熬煮2分钟,

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤6

    倒入耐高温的容器,放置室温,之后放入冷藏。

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤7

    开始做糯米磁皮

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤8

    把所有粉类,和椰汁完全混合

  • 抹茶糯米磁的做法
    步骤9

    蒸20分钟,蒸好以后移到另一个碗里。盖上保鲜膜。等其冷到不粘手

  • 步骤10

    带上手套,放上抹茶酱开始包糯米磁

  • 步骤11

    先把皮捏成光滑,尽量压的大大的不能太薄。之后就像包包子一样包起来。

  • 步骤12

    之后在椰蓉里滚一圈,或者在手粉里滚一圈

  • 步骤13

    把糯米粉炒至金黄色,这就是手粉

小窍门

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抹茶糯米磁