焖面/蒸面条

焖面/蒸面条的做法
  • 步骤1

    五花肉切片,豆角去丝切段,蒜头剁碎,西红柿切小块

  • 步骤2

    热油,四成热下花椒,炼出香香的花椒油,等花椒炸开捞出,此时油很香很香~ 然后就炒五花肉,因为会出猪油 所以个人喜好不用放太多油入锅。

  • 步骤3

    五花肉炒变色放少量老抽和生抽花椒粉,放蒜头,然后切好的西红柿,慢慢炒不能急 等西红柿都炒化放豆角。

  • 步骤4

    炒豆角的过程很慢(不知是不腐国豆角的品种问题 炒了快十分钟才软…) 等豆角的皮变皱就可以加水。

  • 步骤5

    加水! 没过菜就好,此时换中火,火千万不能大,加入面条 铺平在上面。盖盖子,20分钟。开吃~

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焖面/蒸面条