青椒肉丝

青椒肉丝的做法
青椒 2个
肉丝 1小碗(超市5块钱的量)
蒜头 2个
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
生粉 半勺
豆瓣酱 1勺
很少(大概1/4勺)
  • 步骤1

    用两勺料酒、一勺生抽、半勺老抽和半勺淀粉腌制肉丝约20分钟。

  • 步骤2

    锅中油烧热,把切成片的蒜头炒香,再下腌好的肉丝,出锅备用。

  • 步骤3

    锅中油烧热,加一勺豆瓣酱炒,倒入青椒丝,翻炒均匀后倒入炒好的肉丝。

  • 步骤4

    加点盐,炒匀后出锅。

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