百香果蜜

百香果蜜的做法
  • 百香果蜜的做法
    步骤1

    选择百香果,生鲜超市的品相固然好,但价格也贵,超市30元每公斤,绕到叫卖的菜场却只要13元,记得,品相不重要,内容新鲜就是王道。

  • 百香果蜜的做法
    步骤2

    根据个人的口味选择是否放入柠檬,或者柠檬味的蜂蜜也是不错的配料。

  • 百香果蜜的做法
    步骤3

    将新鲜柠檬的汁水先挤入容器,依次放入冰糖,可以放少量柠檬切片一同蜜制,只是切勿过多,容易导致腐烂或者味道酸苦。

  • 百香果蜜的做法
    步骤4

    百香果对半切开用小勺仔细把果肉刮到容器中。

  • 百香果蜜的做法
    步骤5

    个人认为,精细的克重完全可以依据个人口味而打乱,比如冰糖和蜂蜜的多寡由你喜甜喜酸调整即可,不用过分纠结配料的分量。

  • 百香果蜜的做法
    步骤6

    最后就是将容器密封,并放入冰箱静置三天,待冰糖融化和蜂蜜稀释后,就可以用勺挖到杯里,加些冰块会更清爽。

收藏 

百香果蜜