绿豆馅南瓜馒头萌小鸡版

绿豆馅南瓜馒头萌小鸡版的做法
绿豆蓉 200克
南瓜 一小段大概100-200克
面粉 200
酵母粉 3克
奶粉 20克
适量
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    步骤1

    总忘记拍过程照,大家迁就下,下次一定改!南瓜蒸熟放至温热的温度,捣烂放面粉,酵母粉温水泡好倒入,揉成面团,成团略微粘手,不能揉太硬。

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    步骤2

    面团放入烤箱35度发酵40分钟,或者放在温水笼上也可以,注意温度。等面团发酵至两倍以上,充满蜂窝感即可。揉面,切成小块,手按一下像包小笼包一样包入绿豆蓉,捏住口,收口向下变成圆馒头。

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    步骤3

    造型。胡萝卜切片,对切,然后切出小三角的小鸡嘴巴,然后黏两粒黑芝麻做眼睛,完成!

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    步骤4

    温水上笼,醒面十五分钟,大火蒸,水开后转中小火蒸十五分钟即可。

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    步骤5

    出锅给小伙伴分享都说好吃!

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    步骤6

    里面的绿豆蓉也很好味(⊙o⊙)哦

小窍门

一,南瓜用那种长南瓜的根部,就是没有籽的部分,水分多又甜。 二,揉面看手感,对于一次都没做过馒头的小白,我没办法说清楚。 三,做好造型一定要醒面,要么蒸出来不松软。

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