【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!

【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法
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    【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法 步骤1

    先准备派皮,将所有材料倒入一个大碗中,黄油无需融化,然后用手捏成面团(如图所示)不要过多的揉搓,不然面团上劲烤出来就不酥了。(要是面团觉得有点太干的话就稍稍再加一些水)

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    【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法 步骤2

    在桌面上撒一些面粉,然后把面团擀平,厚度在0.5cm左右,铺在派盘上。

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    【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法 步骤3

    边上多余的派皮可以用小刀修边,然后用叉子或者刀尖在面团上插出一些小孔。

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    【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法 步骤4

    派皮准备好后就可以开始做内馅了。将奶油奶酪放入微波炉中加热1分钟左右使之融化,然后加入牛奶和鸡蛋搅拌均匀。将培根切成丁加入鸡蛋奶酪糊,再用盐和胡椒调味,然后倒入派皮内。

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    【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法 步骤5

    最后用芦笋和切成对半的樱桃番茄点缀。

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    【四月食堂】15 · 芦笋番茄乳酪咸派(Quiche),喏,分你一块派吃~!的做法 步骤6

    烤箱预热200度,烤25分钟,最后10分钟可以用锡纸盖住,这样表面会比较漂亮。我的派颜色有点偏深了。热腾腾的Quiche就出炉啦~切开和家人分享吧~能一块分享的食物才是最好吃!

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