黄油蛋糕

黄油蛋糕的做法
  • 黄油蛋糕的做法
    步骤1

    1. 黄油(1/3隔水融化,2/3固体切成颗粒状),绵白糖,盐一起慢速搅匀,机器快速打发8分钟,使颜色变白。不用过度打发。

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    步骤2

    2. 鸡蛋和牛奶混合,分三四次倒进黄油混合液里。用打蛋器打匀。

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    步骤3

    3. 加低筋粉和泡打粉,用硅胶铲上下搅匀。

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    步骤4

    4. 准备一个六寸模具,在模具内加一层油纸。

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    步骤5

    5. 上火170.下过150. 55分钟。

小窍门

不锈钢盆可以用小一点深一点的。打蛋器用最快速,打的时候用力一点。

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