迷迭香番茄挞

迷迭香番茄挞的做法
  • 迷迭香番茄挞的做法
    步骤1

    方子说要7颗小番茄,但做两个小挞,根本用不着那么多,2颗就够了。 方子奶油用量50g,但视频中两次用到奶油,目测50g只是一次的用量,所以我这里多加50g,大家看情况增减吧。

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    步骤2

    把挞皮、奶酪和50g奶油这三种以外的所有材料,放进料理机,打成糊状A

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    步骤3

    山羊奶酪和50g淡奶油打匀成糊状B

  • 迷迭香番茄挞的做法
    步骤4

    舀一勺面糊A,铺到挞皮下,抹平

  • 迷迭香番茄挞的做法
    步骤5

    再舀一勺面糊B,铺上去,抹匀,铺上两块小番茄

  • 迷迭香番茄挞的做法
    步骤6

    250度,烤10分钟。可能很多烤箱最高温没有250度,那就根据你平时烤挞的温度和时间,或是参考其他烤芝士挞的方子。

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    步骤7

    表面微焦

小窍门

这个方用山羊奶酪,大概这样和迷迭香松子更搭,而且是它的特色,别问我可不可以换成平时用的奶油奶酪,不好意思,我没做过,回答不了,你可以试试,但毕竟这个挞是咸的,搭不搭就见人见智了。

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迷迭香番茄挞