无需佐料的番茄香肠炒黄瓜

无需佐料的番茄香肠炒黄瓜的做法
  • 步骤1

    香肠用30-40度水洗去油渍和表面杂物后,放入蒸锅蒸,15分钟后取出晾凉切片备用

  • 步骤2

    番茄划十字放入蒸锅里的开水中泡2分钟,取出晾凉撕皮切小小块备用;

  • 步骤3

    黄瓜切片或小块备用;

  • 步骤4

    热锅,入香肠,炒至出油或微焦盛出

  • 步骤5

    放入番茄,炒至出汁,放入香肠黄瓜,炒3分钟,让香肠味道和番茄黄瓜互相融合;

  • 无需佐料的番茄香肠炒黄瓜的做法
    步骤6

    3分钟后,出锅,开吃!

小窍门

1.放入蒸锅后的时间在15分钟左右,因为香肠种类多样,熟透程度以筷子戳或像我一样嘴尝为主要识别方法,哈哈! 2.香肠第一次炒时,因为我比较喜欢微焦和硬一点的,所以时间长点,不喜欢的炒到出油就可以了! 3.我不喜欢大块的番茄,所以喜欢将番茄炒成汁,既好吃又可以拌饭!

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无需佐料的番茄香肠炒黄瓜