冬笋炒腊肠

冬笋炒腊肠的做法
冬笋 2只
广肠 2根
姜丝 适量
3瓣
适量
适量
  • 冬笋炒腊肠的做法
    步骤1

    笋剥皮切片,焯水~两个那么大的笋,去了皮就不剩多少了🤷‍♀️焯水是为了去掉笋本身的一点惹味,而且炒的时候也不会变干变柴

  • 冬笋炒腊肠的做法
    步骤2

    如果买的是即食的那种,直接切片就好,像我买的这种干的就需要在锅里蒸十分钟,不然会很硬啊哈哈

  • 冬笋炒腊肠的做法
    步骤3

    来张下锅前的大合影……姜切细丝,蒜切碎,把蒸好的腊肠切片

  • 步骤4

    锅加热以后放油,这个时候就要夸一下某牌的红点炒锅啦,不知道啥时候放油的盆友们可以看到锅里的点变红,就可以放油啦~放入切好的蒜、姜丝和腊肠一起煸炒,炒出辣肠出油并且出香味就可以倒入笋片啦,继续翻炒,等到笋稍微有点变黄边缘稍微出现焦色就可以出锅啦

  • 冬笋炒腊肠的做法
    步骤5

    一盘香香的冬笋炒腊肠就做好啦~开始享受美味吧🤤

小窍门

炒冬笋的话可以稍微多放点油,这样笋的口感会吃起来更嫩一点

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冬笋炒腊肠