手抓饭

手抓饭的做法
羊排肉馅(瘦) 一小碗
胡萝卜 1根
孜然 3勺
洋葱 半个
葡萄干 一把
自己体会
大米 1.5量杯
蚝油 一勺
  • 手抓饭的做法
    步骤1

    蔬菜切丝,菜丝不要切得太细5-6毫米,太细容易糊煮后也会太烂,没口感。孜然斩碎,净锅加少许玉米油烧热关火,油凉下来把肉馅放下去中小火煸炒,除去肉中一些水分,下洋葱,洋葱微软下胡萝卜丝加盐翻炒出胡萝丝的黄油加蚝油、孜然翻匀关火出锅,倒入电饭煲,放入淘好的大米,铺匀加清水刚刚末过食材就好,可以尝一下汤,盐度比炒菜略淡一点点就好。这道饭主要强调的食材的干香,所以水千万不要多,尽量让米饭把食材里的汁水都吸进去,这样才更香。然后就可以按饭煲的快速煮饭键了,这个时间可以把生菜、小白菜洗净泡水去去农药😊,然后去干别的。

  • 手抓饭的做法
    步骤2

    时间到,撒上洗净的葡萄干,不喜欢甜味的朋友就撒一层香葱碎搅拌一下就可以吃了。ps:因为孩子小我就用了肉馅,喜欢有嚼劲的就用肉丁我看好多新疆朋友直接就是大块的羊肉斩两下,看着特别过瘾。

  • 手抓饭的做法
    步骤3

    用菜叶包裹一下,一口送到嘴巴里,重口的再来个蒜片,大大的满足!来口小米辣或者野山椒也是极好哒!哈哈吃起来,吃之前记得来包养森酵素,大晚上的都注意点啊!

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