水煮鱼(宝宝)

水煮鱼(宝宝)的做法
草鱼 半条
黄豆芽 适量
花椒 适量
适量
小米椒 2个
胡椒粉 适量
2片
适量
淀粉 适量
鸭蛋 1个
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    步骤1

    鱼切成薄片,洗去鱼血

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤2

    取鸭蛋一个敲入鸭蛋清,蛋黄不要

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    步骤3

    加盐

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤4

    生粉

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤5

    葱姜水、料酒,往一个方向抓匀

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤6

    鱼骨倒入葱姜水一个方向抓匀备用

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤7

    热锅不要油干炒豆芽,豆芽炒软即可

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤8

    取大碗将炒好的豆芽装入碗底

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    步骤9

    锅里放油烧热,(加入豆瓣酱、煽抄出香味,我是宝宝也要吃的所以没放)加入水

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    步骤10

    待水开时放入鱼骨,盐,大火煮至鱼骨快熟时放入鱼片,鱼片煮至浮起,加入香菜(取小碗装些鱼留给宝宝)

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    步骤11

    加入香菜,辣椒末

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤12

    装盘

  • 水煮鱼(宝宝)的做法
    步骤13

    加入葱,胡椒粉,小米椒,花椒。淋热油。美味的水煮鱼就做好了,喜欢就做起来吧!记得加微信2228078057交流你的做法

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