双菇鱼头汤

双菇鱼头汤的做法
  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤1

    鱼头洗净,锅加热后放入鱼头

  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤2

    将辣椒和姜切好,双菇洗净备用

  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤3

    将鱼两面煎黄

  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤4

    加姜片和辣椒加适量冷水煮开

  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤5

    慢火炖鱼头至汤煮成奶白色

  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤6

    加入金针菇和白菇

  • 双菇鱼头汤的做法
    步骤7

    炖煮约10分钟,加盐调味即可

小窍门

辣椒可以去腥,如不能吃辣可忽略,煮鱼汤一定用冷水煮这样煮出来的汤才会是奶白色

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双菇鱼头汤