清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼的做法
葱姜 适量
红辣椒 一个
鲈鱼 一条
  • 步骤1

    鲈鱼洗干净,去内脏黑膜,对半剖开,两面切花刀,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟。

  • 步骤2

    大火烧开水,将鲈鱼放入锅内,大火蒸8~10分钟。

  • 步骤3

    将蒸好的鲈鱼取出倒去碟子内的水分,摆上葱丝备用。锅内热油,倒入辣椒丝炒至断生,倒入鱼上面,倒入生抽,最后淋上热油即可。

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清蒸鲈鱼