全素咖喱——熊猫吃翔

全素咖喱——熊猫吃翔的做法
  • 全素咖喱——熊猫吃翔的做法
    步骤1

    焖好米饭(焖米饭时可以在电饭锅中适量放入食用油或啤酒,这样做出来的米饭晶莹香甜)。将西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱切成小丁丁(西红柿去皮,我们之前说过方法。土豆切好后放到清水中冲洗两遍,洗净表面淀粉并在清水中浸泡,这样不容易粘锅);

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    步骤2

    起锅宽油,油温6成热后放入沥水土豆丁,待土豆变色后放入胡萝卜翻炒2分钟装盘备用;

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    步骤3

    再次起锅放入食用油和初榨橄榄油适量,油温6成热后放入洋葱丁翻炒均匀变软后放入西红柿丁及番茄酱翻炒均匀,后放入煸炒后的土豆及胡萝卜丁翻炒;

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    步骤4

    翻炒均匀后,倒入开水漫过4种菜为宜,煮沸后用筷子夹土豆丁是否能够夹断,能够夹断后调小火,掰开咖喱块用筷子取一块不断在锅中搅动,待咖喱块融化后再取另一块,如此将整盒咖喱块全部融化。

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    步骤5

    大功告成!

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    步骤6

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小窍门

1、在煮咖喱这个过程中一定要用勺子不断搅拌,否则很容易粘锅,后放入秘方一勺花生酱(没有也可以,但放过花生酱后会比较细腻丝滑),待花生酱融化搅拌均匀后就OK了! 2、熊猫的做法就是,将焖好的米饭攥成圆柱,取海苔剪两个细长条及两个小圆点,然后裹在米饭团上一只大熊猫就OK了,这时摆盘就可以讨好你的崽了!(攥饭团时手上可以适量蘸些油或清水,这样不容易粘手)

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