越式牛肉汤

越式牛肉汤的做法
  • 步骤1

    牛肉切薄片,加配料稍稍腌制十五分钟

  • 步骤2

    锅里倒入1000ML的水,煮开,倒入腌好的牛肉

  • 步骤3

    大火煮开,用勺子捞起煮出的浮膜,调小火煮半小时

  • 步骤4

    半小时后,加入切好的柠檬片、再滴入几滴鱼露,最后放入薄荷叶,煮开即可

小窍门

叮咛小语: 加入柠檬后,不要煮太长时间,否则汤会变得很苦。 如果喜欢吃软烂一些的牛肉,在煮牛肉的时候可适当煮长一点时间。

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越式牛肉汤