白灼芦笋

白灼芦笋的做法
芦笋 一把(看个人食量,推荐10根左右)
李锦记蒸鱼豉油 适量(约半汤勺)
麻油 少许(5-8滴)
  • 步骤1

    芦笋剪去硬根,以指甲轻轻能戳动为优

  • 步骤2

    烧开水一小锅

  • 步骤3

    水开后下芦笋,烫90秒(芦笋较粗的烫120秒), 不宜过久

  • 白灼芦笋的做法
    步骤4

    将芦笋夹出,摆盘,浇上豉油麻油,上桌

小窍门

芦笋烫的时间不宜过久

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白灼芦笋