花生粉猴(地瓜粉团)

花生粉猴(地瓜粉团)的做法
地瓜粉 5人份3杯半
生花生 看你咯(以下都是辅料
五花肉 随意
鱿鱼 随意
红萝卜 随意
海蜊 随意
香菇 10朵
包菜 随意
面线或粉丝 不多!
  • 步骤1

    准备工作:香菇切丁,鱿鱼切小块,红萝卜挫丝。

  • 花生粉猴(地瓜粉团)的做法
    步骤2

    磨碎地瓜粉。

  • 花生粉猴(地瓜粉团)的做法
    步骤3

    水煮五花肉。切碎并煎炒。火太大,锅焦了…

  • 花生粉猴(地瓜粉团)的做法
    步骤4

    加入红萝卜,豆腐干片,包菜,然后加入鱿鱼。最后是花生。加入鸡精4勺。炒至八分熟吧,就是不用太熟。

  • 花生粉猴(地瓜粉团)的做法
    步骤5

    混合锅里的料与地瓜粉。用力抓啊抓,和面的感觉。要趁热,所以大家要小心烫手。₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎同时准备烧开锅里的水。

  • 花生粉猴(地瓜粉团)的做法
    步骤6

    锅里水开了,就可以下锅了~将花生地瓜粉们抓成拳头小,一个个放入锅里,然后盖上锅盖。闷一会儿放入海蜊。

  • 花生粉猴(地瓜粉团)的做法
    步骤7

    根据喜好放入粉丝,或细面线。然后是青菜,最后撒葱~

小窍门

地瓜粉混合辅料用力抓,趁热抓,熟了口感才会劲道。 粉丝不用放太多,锅里会太杂。

收藏 

花生粉猴(地瓜粉团)