莴笋的N种吃法

莴笋的N种吃法的做法
  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤1

    莴笋洗净,去皮(可以让卖家啊帮你把皮去掉)笋去皮后清洗干净,切细丝,或者切片备用

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    步骤2

    叶子扒掉最外面的几片不要! △清洗菜叶窍门:剩下的用淘米水浸泡后5分钟,再用淡盐水浸泡5分钟!然后用矿泉水冲洗一下!第1种吃法:可以直接沾豆瓣酱开吃!

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    步骤3

    △第二种吃法:清爽莴笋叶:笋叶切丝,放蒜末,白糖,苹果醋,熟白芝麻,适量盐(盐要一点点加)别咸了。一起拌匀!(麻油,辣椒油,香油三选一依个人喜好添加!鸡精味精也是依个人喜好添加)我家不吃鸡精味精,所以没放。

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    步骤4

    △第三种吃法:脆爽笋丝:笋切丝,用少许盐腌一会儿,用矿泉水清洗一下,攥去水分。☞介意生食的话,可以把水烧开,点点盐。切好的笋丝放水里焯烫30秒时间不能过长,迅速捞出过凉(矿泉水)!切点胡萝卜丝,也焯水捞出!笋丝和胡萝卜丝放盆里先夹点尝尝咸淡味,淡的话加适量盐!放苹果醋蒜末拌匀!喜欢麻油,辣椒油,花椒油三选一可以适量添加!我没加,就是吃它原汁原味的脆爽劲!刮油还是吃清淡点好!

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    步骤5

    △第4种吃法:笋丝炒木耳:黑木耳焯水后切丝,锅里倒油,放蒜末炒香,倒笋丝木耳煸炒,加2小勺蚝油炒匀,尝咸淡味,加适量盐炒匀出锅!

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    步骤6

    2018.2.25更新。△第5种吃法:莴笋鸡蛋炒双耳!黑木耳和银耳用水泡发好,剪去根部

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    步骤7

    水烧开后,放黑木耳和银耳焯烫2分钟捞出

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤8

    鸡蛋炒熟盛出备用

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    步骤9

    锅里放油,切好的蒜片翻炒

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤10

    放切好的莴笋片翻炒

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤11

    倒入焯好的黑木耳和银耳,少量的水继续翻炒

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤12

    倒入炒好的鸡蛋炒匀

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤13

    加蚝油,白糖,盐继续翻炒均匀出锅

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤14

    清爽美味呦!

  • 莴笋的N种吃法的做法
    步骤15

    第6种新吃法:京糕笋丝:莴笋切丝,山楂糕切丝,白糖适量拌匀来吃吧!

小窍门

1.莴笋好处多多,但也不可多食,也有禁忌!莴笋苦寒,脾虚胃寒不适合食用,还有眼疾患者不适合食用! 2.莴笋不止这几种吃法!还可做汤!如果你有更好的做法欢迎上传作品 3. 莴笋叶可以放油蒜蓉盐清炒!

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