五花肉《甜烧白》

五花肉《甜烧白》的做法
  • 五花肉《甜烧白》的做法
    步骤1

    烧肉皮

  • 五花肉《甜烧白》的做法
    步骤2

    水中加入葱姜花椒煮肉20分钟

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    步骤3

    扎孔,刷糖色。

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    步骤4

    炸虎皮

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    步骤5

    浸泡

  • 五花肉《甜烧白》的做法
    步骤6

    米浸泡3小时后入锅蒸20分钟

  • 五花肉《甜烧白》的做法
    步骤7

    切夹刀片。

  • 五花肉《甜烧白》的做法
    步骤8

    夹豆沙。

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    步骤9

    码入碗中

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    步骤10

    淋:红糖汁

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    步骤11

    蒸好的米,加入猪油和白糖拌匀。

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    步骤12

    盖在肉上

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    步骤13

    蒸90分钟

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    步骤14

    扣入盘中

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    步骤15

    撒白糖上菜。

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