三文鱼牛油果拌饭+一颗温泉蛋~

三文鱼牛油果拌饭+一颗温泉蛋~的做法
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    步骤1

    准备好食材。

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    步骤2

    先把干裙带菜加水泡发。

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    步骤3

    洋葱切丝。

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    步骤4

    三文鱼切成1cm的小方块。

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    步骤5

    调制料汁:寿司酱油15g+味淋15g+姜汁3g+黄芥末酱5g,搅拌均匀待用。

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    步骤6

    将一半的料汁倒入三文鱼中,腌制待用。

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    步骤7

    锅里不用放油,直接放入切好的洋葱丝,倒入另一半料汁煸炒。

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    步骤8

    将洋葱炒软,如图。

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    步骤9

    分别将玉米粒、豌豆粒、裙带菜煮熟,捞出待用。

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    步骤10

    下面来说温泉蛋的做法: 将500g的水煮沸腾后立即关火。

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    步骤11

    锅内加入100g冷水。

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    步骤12

    将鸡蛋放入水中。

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    步骤13

    盖上锅盖焖10-12分钟,捞出即可。

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    步骤14

    完美的温泉蛋~

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    步骤15

    加少许寿司酱油、海苔碎、芝麻。

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    步骤16

    牛油果切半,取出果肉,切片待用。

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    步骤17

    煮好的米饭铺上黄瓜片、玉米粒、裙带菜。

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    步骤18

    再铺上炒软的洋葱、豌豆粒、腰果仁。

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    步骤19

    再放上腌好的三文鱼块,撒上一些海苔碎和芝麻。

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    步骤20

    加半颗牛油果。

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    步骤21

    拌好,开吃~

小窍门

1.三文鱼最好选择鱼腩部分,也可以换成金枪鱼。 2.温泉蛋的做法这里给出的水量和时间是针对1-2颗鸡蛋,如果鸡蛋的数目多的话,要对水量和时间进行相应调整。 3.料汁中的寿司酱油可以用生抽酱油替代;味淋可以用料酒加白糖替代。

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