自制蜜豆

自制蜜豆的做法
红豆 200克
红糖 15克
  • 自制蜜豆的做法
    步骤1

    红豆洗净,凉水入锅。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤2

    煮沸后转小火再煮十分钟,熄火。将红豆倒入沥水筐中,用流动的水冲洗2分钟左右。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤3

    再次放入锅中,煮沸转小火。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤4

    如果是提前泡了一晚的,小火15分钟就差不多了。我没提前泡,煮了40分钟刚刚好,再煮就烂了。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤5

    再倒入沥水筐沥去水。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤6

    将红豆分三次倒入容器,倒一次红豆撒一层红糖。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤7

    第三次倒豆撒糖。

  • 自制蜜豆的做法
    步骤8

    拌匀。

小窍门

撒红糖比白糖更鲜亮。

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