香菇油菜(略重口版)

香菇油菜(略重口版)的做法
油菜 300g或两棵(按需)
青线椒 1根
香菇 约150g 4-5朵
花椒粒(最好是大红袍) 10g(喜麻的可多点)
少许(按个人口味)
菜籽油 约20g
姜片 三片
  • 步骤1

    准备:油菜用手掰成寸段,香菇可从中撕开,一分为二,青椒切小段备用

  • 步骤2

    铁炒锅烧热,入菜籽油,姜片。

  • 步骤3

    姜的香气出来后,青椒入锅,去掉青味后下花椒,(这两样也可同时下)

  • 步骤4

    油菜入锅略翻炒后,将盐均匀洒上,延着锅边少加一点热水,盖上盖子略闷1分钟,即可起锅装盘。

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香菇油菜(略重口版)