茶香排骨

茶香排骨的做法
  • 茶香排骨的做法
    步骤1

    开动: ^茶水(部分1) 沸后 + 猪排骨 + 姜 + 料酒 ↓

  • 茶香排骨的做法
    步骤2

    ^热锅 + 油 + 冰糖 → 红色糖稀状 + 猪排骨 ∕ 煎炒 → 上色 & 肉质略微焦褐状 +茶水(部分2)→ 沸后 + 姜蒜水 ∕ 中火沸后 & 小火焖

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    步骤3

    ^泡后茶叶 ∕ 干炒 & 烤 → 干叶状 ^收汁后猪排骨 + 干叶状茶叶 = 成品

小窍门

写在最后: 茶叶过滤了猪肉的油腻 猪肉渗透着茶叶香 铸铁锅保证了猪肉的酥软口感 不信试试

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茶香排骨