桃胶皂角米银耳羹

桃胶皂角米银耳羹的做法
  • 桃胶皂角米银耳羹的做法
    步骤1

    准备好所有材料

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    步骤2

    分别泡发

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    步骤3

    桃胶泡发后,洗净杂质,掰成小块备用

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    步骤4

    银耳泡发后,用水冲洗干净,撕成小朵备用

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    步骤5

    皂角米泡发后,沥净水分(备注:泡发皂角米的水先不要倒掉哦)

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    步骤6

    把准备好的食材都放进炖盅

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    步骤7

    加入水(最好是纯净水或者矿泉水),加入冰糖或者红糖

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    步骤8

    加入莲子(莲子不用泡发,直接洗净就可以放入炖盅)

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    步骤9

    将炖盅放入容器中,大火烧开后小火炖30——40分钟即可

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    步骤10

    看看成品吧

小窍门

⒈选择加入莲子是因为现在是秋季,比较干燥,莲子可以清心。(莲子不用提前泡发,炖之前用清水冲洗干净即可放入,这样炖出来的莲子比较软糯); ⒉桃胶泡发后需要多次冲洗才能洗净,需要比较有耐心; ⒊冰糖或者红糖看个人喜好加入。 ⒋泡皂角米的水,可以用面膜纸浸湿后,用来敷脸哦。

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