枣糕(分蛋法)

枣糕(分蛋法)的做法
  • 枣糕(分蛋法)的做法
    步骤1

    红枣去核 切小块 用牛奶泡上 奶和红枣一平就可以

  • 枣糕(分蛋法)的做法
    步骤2

    蛋黄用手抽打散 加入色拉油 鲜奶 搅拌均匀 把枣泥加进去 我把碎枣用料理机简单打了俩下 千万别打成泥

  • 枣糕(分蛋法)的做法
    步骤3

    蛋白加几滴柠檬汁 用打蛋器打发 分三次加入红糖 至干性发泡

  • 枣糕(分蛋法)的做法
    步骤4

    蛋白和蛋黄糊合在一起 翻拌均匀 倒入模具 150度 60分钟

收藏 

枣糕(分蛋法)