正宗广东皮蛋瘦肉粥

正宗广东皮蛋瘦肉粥的做法
皮蛋 5个
瘦肉 500克
大米 1杯
5片切丝
香油 1勺
6根
适量
蚝油酱油 适量
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    步骤1

    肉切片腌好, 腌肉要放,盐,味,糖,生粉,色拉油,蚝油,酱油拌好

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    步骤2

    这是腌好的瘦肉

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    步骤3

    把皮蛋切碎,小块一点

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    步骤4

    再切姜丝

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    步骤5

    用高压锅煮二十分钟粥,冷水开锅,加入皮蛋姜丝, 小火用勺子顺一个方向搅拌,即粘稠状态,大概10--20分钟左右 开始放盐调味,咸淡适合自己就好,建议淡一点好吃一些。

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    步骤6

    调好味后 大火加入腌好的瘦肉,搅拌,把粥煮开既可,

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    步骤7

    放入肉粥煮开后2⃣️分钟,放入切好的葱花既可

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    步骤8

    一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥就出锅啦!

小窍门

建议刚煮出来不要马上吃, 放在锅里10钟后,口感更好,更香,入口香浓。 有什么不懂的可以给我留言。

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