超级简单美味牛肉面

超级简单美味牛肉面的做法
牛肉 500g
猪油 一勺
生抽 五勺
少许
八角 两到三棵
桂皮 两片
料酒 五勺
香葱 适量
  • 步骤1

    买来的牛肉洗干净,放进一个深口大碗里放三勺生抽,五勺料酒,两个八角,两片桂皮大火隔水蒸两个小时。蒸完后碗里有牛肉汤不要倒掉。牛肉拿出来切小块(吃多少切多少)剩下的牛肉放回碗里放进冰箱冰冻区,想吃的时候拿出来蒸半小时即可。

  • 步骤2

    拿个面碗,里面放一勺猪油,两勺生抽,少许香葱,少许牛肉汤。

  • 步骤3

    拿个大锅把水烧之后放面条,煮三到五分钟,水再开之后弄半碗开水到刚才的面碗里,继续煮面条一到两分钟。把面条捞到刚才的面碗里。

  • 超级简单美味牛肉面的做法
    步骤4

    面条上面放上刚才切的牛肉,有油辣椒的话再放点自制的油辣椒,没有油辣椒也可以炒点湿辣椒浇在面上面,完成。

小窍门

1.这道菜猪油是灵魂,不能用别的油代替。 2.蒸完牛肉的牛肉汤不要倒掉,加在面条碗里,汤才有牛肉的味道。 3.隔水蒸牛肉,牛肉碗里不要加水,盐。

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