深夜蔓越莓

深夜蔓越莓的做法
  • 深夜蔓越莓的做法
    步骤1

    放入黄油,常温软化(用打蛋器也行),然后放入鸡蛋,砂糖(糖粉更好),搅拌后,放蔓越莓干。接着筛入低筋面粉,揉面(我揉了好几次),面团不要有裂痕。

  • 深夜蔓越莓的做法
    步骤2

    然后分三个面团,分别揉成条状,再压成长条定型,尽量薄一些,放冷冻室冷冻一小时(冷冻很重要)。最好包上保鲜膜。

  • 深夜蔓越莓的做法
    步骤3

    冷冻之后拿出来,切成小块,尽量匀称,放入烤箱,180度,中层,20分钟,出炉。

  • 深夜蔓越莓的做法
    步骤4

    烤完后拿出来晾凉即可,又香又酥,微甜可口,小朋友很喜欢:)

小窍门

黄油要软化彻底,不要有颗粒。饼干定型时尽量薄一些。刚出烤箱的饼干很烫,要小心。

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深夜蔓越莓