吉利煎芋饼

吉利煎芋饼的做法
  • 步骤1

    芋头蒸熟, 去皮, 碾成泥 (很容易)

  • 步骤2

    糯米粉, 澄粉 (3:1) 混合,用滚开水和面(注意不要太稀, 成型就好, 因为芋泥水份比较多)

  • 步骤3

    混合1,2和白糖至均匀

  • 步骤4

    揪一块, 揉圆(也可以包入馅料, 我没包) , 先拍些面粉, 再扔进蛋液里滚一圈, 出来后扔进面包屑中滚匀

  • 步骤5

    平底锅, 少量油, 放入生坯, 两面煎黄即可

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吉利煎芋饼