8寸戚风蛋糕

8寸戚风蛋糕的做法
  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤1

    拌匀

  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤2

    乳化

  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤3

    拌匀

  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤4

    搅拌均匀

  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤5

    不要过度

  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤6

    干性发泡状态

  • 步骤7

    分三分之一蛋白入蛋黄糊拌匀,然后拌匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白中拌匀即可 拿高点倒入模具,轻震几次,震出气泡 150度48分钟ok 根据自家烤箱调整

  • 8寸戚风蛋糕的做法
    步骤8

    成品

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8寸戚风蛋糕