奶油白酱牛排

奶油白酱牛排的做法
  • 步骤1

    牛里脊肉用松肉锤锤散组织

  • 步骤2

    松好的牛肉用红酒,黑胡椒,盐腌制入味,时间2小时

  • 步骤3

    鲜菇切片,西兰花摘成小朵,洋葱切碎

  • 步骤4

    西兰花和鲜菇片焯水过凉,沥干水分备用

  • 步骤5

    锅中放少量油,烧热后放入洋葱翻炒出香

  • 步骤6

    放入鲜菇片略炒

  • 步骤7

    筛入面粉,转小火翻炒

  • 步骤8

    出香后倒入淡奶油或者等量牛奶,没过蔬菜

  • 步骤9

    加盐调味,小火煮开即可关火,如果是牛奶可以煮至略微浓稠

  • 步骤10

    锅中放油,烧热之后煎牛排,大火煎至两面变色即可

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奶油白酱牛排