手工虾滑

手工虾滑的做法
一斤
淀粉 一勺
蛋白 一个
料酒 一勺
一点点
一个
  • 手工虾滑的做法
    步骤1

    鲜虾洗净,去头去尾,两条虾线挑干净,可以用姜片稍微腌制十分钟

  • 手工虾滑的做法
    步骤2

    先切成小块,然后剁碎,这样快速

  • 手工虾滑的做法
    步骤3

    蛋清打入碗中

  • 手工虾滑的做法
    步骤4

    加入适量淀粉,少量盐,一勺料酒

  • 手工虾滑的做法
    步骤5

    筷子顺着同一方向搅拌均匀

小窍门

没有料酒可以用白酒去腥味

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手工虾滑