香烩海蛎豆腐

香烩海蛎豆腐的做法
  • 香烩海蛎豆腐的做法
    步骤1

    将海蛎洗净沥干,豆腐切成2厘米的方块,三层肉切成一厘米的方块,红萝卜切丝(如有),芹菜切末,香菇切丝。

  • 香烩海蛎豆腐的做法
    步骤2

    将豆腐稍微煎至2面金黄,乘起待用

  • 香烩海蛎豆腐的做法
    步骤3

    将三层肉炒至二面金黄,煸出多余油脂,加入香菇丝,红萝卜丝(如有)炒香,加一点盐,生抽,料酒,搅拌均匀,最后加入海蛎轻轻拌炒。

  • 香烩海蛎豆腐的做法
    步骤4

    加入煎好的豆腐小火闷5分钟,让豆腐吸收鲜美的汤汁,最后撒入芹菜末。

  • 香烩海蛎豆腐的做法
    步骤5

    最后撒入适量白胡椒粉拌匀,出锅。

小窍门

不喜欢芹菜的小伙伴,可以换成香菜末。

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香烩海蛎豆腐