菠菜豌豆鱼羹

菠菜豌豆鱼羹的做法
  • 菠菜豌豆鱼羹的做法
    步骤1

    准备原材料

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    步骤2

    水中加少许盐,煮开后将菠菜和豌豆焯熟,捞出备用

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    步骤3

    将菠菜和豌豆加入飞利浦高速破壁料理机,加少许水,按左边第一个按钮搅打成泥

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    步骤4

    三文鱼滴适量柠檬汁,加少许盐蒸熟备用

  • 菠菜豌豆鱼羹的做法
    步骤5

    将三文鱼加入飞利浦高速破壁料理机,按左四汤羹按钮,搅打时间四分钟。这次我用的没有去骨的三文鱼,利用飞利浦高速破壁料理机,四分钟可以完全将三文鱼的骨头粉碎,既充分利用了本该丢弃的食材,又使得食物营养钙质不流失。

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    步骤6

    平底锅中加一小块黄油,融化后先放入菠菜青豆泥,搅拌加热

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    步骤7

    加热至稍微冒泡时再加入搅打好的三文鱼泥,继续搅拌

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    步骤8

    翻炒均匀后放入淡奶油,煮至微滚后关火,加盐和黑胡椒调味

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    步骤9

    盛出后稍微装饰一下,一道营养好吃又高大上的汤羹就做好了!

小窍门

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