自制蜜豆

自制蜜豆的做法
红豆 1/4碗
1碗
冰糖 8颗
  • 步骤1

    取一只小碗放入1/4碗的红豆 加水浸泡4h左右 可以更长一点会比较好煮

  • 步骤2

    倒掉碗里的水 小锅中加入1碗水 煮开 加入红豆 煮开后调成300w

  • 步骤3

    之后一直慢慢煮啦 看到水快和豆子齐平的时候尝一颗看看有没有煮的比较软 没有的话可以酌情加一些水继续煮 重复这个步骤直到红豆比较软为止

  • 步骤4

    加入几颗冰糖继续煮一会 尝一下味道 如果不够甜再补加冰糖 收汁到煮的差不多干了豆子也都快开口了就可以啦~

  • 步骤5

    将蜜豆装入容器中 可以即食也可以放凉后放入冰箱储存~

小窍门

因为自己第一次做所以红豆用量比较少水很容易干 用量多可能会好调节一些~ 不一定要求完美比例 如果没有煮软再加一些水接着煮就好啦~ 真的感觉自己简简单单做的比外面的更好吃欸!

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